Ein Tourniermesser, auch Schälmesser genannt, ist ein kleines, handliches Messer mit gebogener oder gerader Klinge, das speziell zum Schälen und Tournieren von Obst, Gemüse und Kartoffeln entwickelt wurde. Das Messer hat seinen Namen vom französischen 'tourner' ('drehen') – damit lässt sich das Messer sauber um Rundungen herumführen, was ideal für Garnituren oder gleichmäßig geformte Kartoffel ist.
Unsere Tourniermesser sind aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt und liegen dank ergonomischer Griffe wunderbar in der Hand. Sie eignen sich perfekt für feine Schneidearbeiten in der Gastronomie, Großküche oder beim Hobbykoch - ob Schälen, Entkernen oder Verzieren.
Vorteile unserer Tourniermesser:
- Kompakte Klingen (ca. 7–8 cm) für kontrollierte Schneidführung
- Gebogene oder gerade Klinge - optimal für Tournieren und Schälen
- Geringer Verschnitt dank scharfer, enger Klinge
- Hochwertiger Edelstahl - langlebig, schnitthaltig & hygienisch
- Ergonomische Griffe für sicheren Halt
- Ideal für Garnitur, Kartoffelkunst & präzises Gemüse‑Handling
Ob zum Tournieren von Kartoffeln, Schälen von Äpfeln oder kunstvollen Gemüsedekorationen – mit einem guten Tourniermesser erzielst du feine, präzise Ergebnisse in Stil und Qualität.
