JR Versand: Knife types and use

Ein professioneller Fleischspalter muss konkrete Anforderungen erfüllen: ausreichend Masse für kraftvolle Schläge, eine Klingengeometrie, die dem jeweiligen Knochentyp gewachsen ist, und ein Griffmaterial, das hygienischen und gesetzlichen Standards standhält. Welches Modell für Rind, Schwein oder Geflügel die richtige Wahl ist, hängt von mehr Faktoren ab ...